Перед началом
На 5 порций
Ингредиенты
- 2 ст. л.
- 600 г
- 2 шт.
- 3 зубчика
- 3 ст. л.
- по вкусу
- 2 ст. л.
Пошагово
Как приготовить
- 1
Мясо обсушите, нарежьте при необходимости и приправьте солью со специями.
- 2
Оставьте на 15–30 минут, затем хорошо разогрейте сковороду или духовку.
- 3
Обжарьте мясо до румяной корочки, не перегружая посуду.
- 4
Доведите до готовности под крышкой, в соусе или в духовке в зависимости от размера кусков.
- 5
Дайте мясу отдохнуть 5–10 минут и подавайте с гарниром.
Советы к рецепту
После жарки или запекания дайте мясу немного отдохнуть, чтобы сок распределился внутри.
Источник рецепта или фотографии: Рецепт: редакция Дома Вкусно 24; фотография создана для сайта