Паста и лапша

Фунчоза с овощами

Name: Фунчоза с овощами
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 2 шт. Морковь; 2 шт. Сладкий перец; 2 шт. Кабачок; 250 г Фунчоза; 3 зубчика Чеснок; 3 ст. л. Оливковое масло; по вкусу Соль и перец

Сочная паста или лапша с насыщенным соусом и понятной технологией.

Подготовка10 мин

Готовка30 мин

Порции4

СложностьЛегко

≈ 520 ккал / порция

Перед началом

Ингредиенты

На 4 порций

Морковь2 шт.
Сладкий перец2 шт.
Кабачок2 шт.
Фунчоза250 г
Чеснок3 зубчика
Оливковое масло3 ст. л.
Соль и перецпо вкусу

Пошагово

Как приготовить

1
Отварите пасту или лапшу в подсоленной воде до состояния аль денте.
2
Параллельно подготовьте соус: обжарьте ароматные ингредиенты и добавьте основную начинку.
3
Влейте жидкую часть соуса и прогрейте до лёгкого загустения.
4
Переложите пасту в соус, добавьте немного воды от варки и тщательно перемешайте.
5
Подавайте горячей с зеленью, сыром или кунжутом.

Советы к рецепту

Сохраните немного воды от варки: она помогает соединить пасту и соус.

Источник рецепта или фотографии: Рецепт: редакция Дома Вкусно 24; фотография создана для сайта